品味蓝山咖啡的那些事儿
咖啡作为一种全球性的饮品，具有浓厚的文化内涵和精神符号意义，不管是对于资深咖啡爱好者，还是面对完全不懂咖啡的人们来说，品尝一杯好的咖啡不但可以让身体得到放松，更可以让我们掌握到很多从未接触过的新知识。而曾荣膺“全球最好咖啡”称号的蓝山咖啡，无疑是咖啡领域内的“尚品”，而今天我们要聊的就是蓝山咖啡的变种——蓝色山咖啡。
什么是蓝色山咖啡
蓝色山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee），又称蓝山咖啡，是来自牙买加蓝山上的咖啡豆，其生长条件十分严苛，仅位于海拔1500至2000米之间的小区域才能生长。作为世界上最知名的咖啡之一，蓝山咖啡的口感极其优秀，入口细滑醇厚，带有清香的巧克力味道，口感非常的完美。
蓝色山咖啡的购买与鉴别
蓝山咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一，价格也相应不菲，因此购买时需格外小心，以免贪图便宜上当受骗。正确的购买方式是选购纯正的蓝山咖啡，可以在正规的食品或咖啡店，或者从一些大型零售网站上进行购买。而要想确保咖啡的品质，则需认真鉴别。正规的蓝山咖啡必须要有Jamaica Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡）协会的字样，并且是由该协会认证过的产地，以免购买到假冒伪劣产品，影响味觉体验。
如何品尝蓝色山咖啡
品尝蓝山咖啡需要注意的是，第一口咖啡应该先放在口中没有咀嚼。漫饮的奥秘在于让咖啡轻轻地流过你的嘴唇到你的舌头上。在你花一块钱购买的咖啡杯里，最好重复三到四次这一步骤。接着将咖啡咀嚼一下，再取出。最后一步就是配合舌头和鼻子混合品味咖啡的味道，或者需要将味觉与嗅觉结合在一起。完整的感官鉴赏需要香味、甜味、酸味、苦味和咸味等味觉产生的交互作用，全面感受蓝山咖啡的特殊口感与香气。
总而言之，喝咖啡的过程像是诗人驻足于琴键前嗅闻琴弦所散发的音符，它的闻味可使人感到人生的苦乐；根据吃苹果的感性的分析可列举出各种韵味不同的品种，那么品尝咖啡，与吃苹果的感官诠释基本一致。相信通过介绍，大家对蓝山咖啡也有了更深的了解和体会。
