探寻苏门答腊的咖啡香气
苏门答腊作为印度尼西亚的一个岛屿，其咖啡产业也拥有着丰富的历史传承和独特的地域气息。而在这其中，星巴克旗下的苏门答腊咖啡豆品种也是备受瞩目的一款。今天，我们就一起探寻苏门答腊咖啡豆带给我们的味道和故事。
有机高山咖啡的独特风味
苏门答腊咖啡豆的特点就在于其种植地位于高海拔山脉的茶园旁。这里由于地势独特，在太阳十分强烈的热带气候下，却缓和了高温带来的对咖啡的损害。它们根据种植的海拔差别，分为高地和低地两种。而星巴克的苏门答腊咖啡豆，便是在高地中经过精选而出。正式因为其得天独厚的环境条件，苏门答腊咖啡豆的芳香、口感和酸度都相比其他地方咖啡豆鲜明不同。它们散发出来的香气，更是令人难以拒绝：清新、花香、微微酸涩，还有一点点水果的香气。对于咖啡爱好者来说，这一口高山咖啡仿佛就是一个完美的口感体验。
满满的环保力量
苏门答腊咖啡豆的生产地位于印尼，而印尼的森林面积居于第三位。但是由于过度伐木、采矿和土地变更，该国的森林减少得非常快，使得印尼的野生动物、栖息地和整个生态系统面临威胁。而星巴克公司坚信，采用有机咖啡豆就能够帮助改变这一局面。因此，在苏门答腊这样一片多雨的咖啡种植地里，在确定咖啡豆取材区域外，星巴克买下了三万平方米的自然森林，成立了一个名为Sukomaju的环保项目，该项目致力于维护大自然中的动植物群落，以及推广可持续种植咖啡等。这种不同寻常的生态保护方式，也在很大程度上让喝下咖啡的口感变得更醇厚，更有质感。
星巴克的苏门答腊咖啡豆品鉴食谱
对于大多数普通咖啡客，他们常常只能品尝到苏门答腊咖啡豆中的一部分味道。而对于星巴克公司，工作人员在品测试中已经尝试了各种不同的品尝食谱，将苏门答腊咖啡豆中最优质的味道进行调和。当你在店内看到名为“Sumatra”的菜单时，想必你已经成功跨越了品味这一门槛。但是，对于喜欢自己在家亲自烹饪咖啡的朋友，你还可以自制咖啡香浓奶昔、苏门答腊焦糖冰拿铁等多种美味口感。
总之，苏门答腊咖啡豆和它背后的文化，不仅体现了印度尼西亚的独特性、星巴克的环保理念、也为喜欢追求咖啡味道的人带来了更多不一样的创意。或许这种创意，甚至会带给你新的人生体验和思考。因此，当你在品尝YouAreHere系列的Sumatra咖啡杯时，或是在品尝自家手冲的苏门答腊咖啡豆中的香气时，不妨跟着它引导你的思维游走。可能那个瞬间，你便会意识到它带给你的更多美好在哪里。
