京都手作樱桃蛋糕——让味蕾留鲜
樱花飘落的时节，零食中最有代表性的当属樱桃蛋糕。而今人们对樱桃蛋糕依然保持着极高的喜爱，京都手作樱桃蛋糕更是名声在外，珍藏了百年而不失其原汁原味。
一、历史源流
说起樱桃蛋糕的历史源流，就不得不提及京都的“卯之花”与“藤九郎”两大品牌。这两家店虽然雄踞市场的前列，但也保持着无尽的“圣战”，彼此之间的恨铸成了两大惯例的品牌，也因此形成了樱桃蛋糕的京都特色。
京都樱桃蛋糕起始于和菓子，也就是日式甜点，最早出现在16世纪，是以抹茶和红豆为主要成分的甜点，而樱桃蛋糕则是和菓子创造的后起之秀。品牌卯之花创办于1905年，以手作的樱桃蛋糕切入市场。创始人曾经学习过西方烘焙技术，但由于不想引起因改变习惯带来的抵触，卯之花采用了西式蛋糕的味道与日式点心的形式相结合的方式，创造了这款看似轻盈且不粘牙的美味蛋糕。
二、优势特色
乳脂奶油对于蛋糕甜品来说，称得上是“心脏”，而京都樱桃蛋糕则是以樱桃、果酱等做馅，采用乳酪奶油、鲜奶油、加入少量淀粉的蛋黄混合物，提高了奶香的口感。更别说樱桃蓝莓、橙汁、石榴汁的鲜果液加入，使得蛋糕口感更加丰富，独特的新鲜口味也使得京都手作樱桃蛋糕的美味不逊于欧式果凍蛋糕。
当然，京都手作樱桃蛋糕的口感不仅仅是这些原料的相互交织，它采用了一种特殊的打法，让蛋糕更加绵软。这种打法使蛋糕虽非蓬松之至的实心状，但也完全取消了普通蛋糕的紧实感，且口感绵柳、鲜嫩。如此细腻的口感是MG5的派对所不能比拟的。
三、电商平台可购买
如今，疫情也改变了人们购物的方式，到店购买的方式显得开了一个巨大的口，而电子商务渠道则是疫情中人们最常使用的线上购物方式之一。在这样的大环境下，京华子午推出了百度云第一款樱桃蛋糕，就是京都手作樱桃蛋糕。既不需要排队开车到店面，也不受到疫情影响，直接通过京华子午的百度云平台，就能够随时享受到独特口感的樱桃蛋糕。
京华子午的樱桃蛋糕，无论从口感还是外形、包装方面，都和实体店的一样)，甚至在价格上也更优惠。电子商务购物之所以能够在我们的生活中大放异彩，有一个不可忽视的原因就是网购的方便性，这也正是京华子午所提供的，便捷的购物方式、高品质的商品质量，让消费者在家中也能享受到实体店的独特风味。
总之，京都手作樱桃蛋糕是京都独之特色，现在，京华子午百度云的推出，让更多的电商用户能够尝到这款美味的樱桃蛋糕，味蕾难以忘怀。
