玉米淀粉的应用与制作
玉米淀粉介绍
玉米淀粉是从玉米中提取的一种淀粉质，它具有多种特性和作用，广泛应用于食品、医药和化妆品等多个领域，是一种十分重要的产业原料。
玉米淀粉的应用领域
1. 食品工业中的应用：玉米淀粉有增稠、胶凝、粘度等特点，因此广泛应用于食品工业中作为增稠、保湿剂、稳定剂等，如面粉、豆制品、调味品、薯片等。
2. 医药工业中的应用：玉米淀粉在医药工业中常作为制粒剂、包衣剂等，用于制造药物固体制剂，如片剂、胶囊、颗粒等，是一种重要的医药辅料。
3. 化妆品中的应用：玉米淀粉能增加化妆品的黏着性和柔软性，能制造清爽型的粉底，此外还能吸附面部油脂，使肌肤清爽不油腻。
玉米淀粉的制作方法
玉米淀粉的制作主要分为以下几个步骤：
1. 粉碎：将玉米粒磨成粉末，这一步需要使用磨粉机进行操作。
2. 水洗：将玉米粉末加入水中混合，使用搅拌器搅拌，使其充分搅拌后静置，再将上层的浊液排出，反复进行此步骤直到清澈见底为止。
3. 沉淀和筛选：将澄清液中产生的淀粉沉淀静置，去掉上层清液，用清水反复洗涤，将淀粉中的杂质去除，然后筛选出细小的淀粉粉末。
4. 干燥：将筛出的淀粉粉末放入干燥箱中，用温度大约为60℃的热风进行干燥，直到其水分含量小于14%，然后装袋储存。
，玉米淀粉不仅具有广泛的应用领域，而且其制作方法简单易行，通过科学的加工工艺可以制作出高质量的玉米淀粉产品，对于提升农产品加工产业的质量和技术水平有着重要的现实意义。
