海菠菜的四种做法
海菠菜是一种营养丰富的海洋水生植物。其味道清新、爽口，是许多人喜爱的海鲜美食之一。目前，市面上有许多海菠菜的做法，接下来，为大家介绍四种简单易做的海菠菜家常做法。
第一种：海菠菜炒虾米
所需材料：
- 海菠菜 300g
- 虾米 50g
- 葱姜蒜适量
- 盐 酱油 适量
- 色拉油 适量
制作步骤：
- 将海菠菜放入滚水中焯水，撇去浮沫，控干水份备用；
- 虾米洗净备用，葱姜蒜切末备用；
- 锅中倒入适量的色拉油烧热，放入虾米翻炒至香味出来，取出备用；
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒；
- 放入焯水后的海菠菜翻炒至断生；
- 加入已炒好的虾米、盐和酱油翻炒均匀即可。
第二种：海菠菜鸡蛋汤
所需材料：
- 海菠菜 200g
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
- 将海菠菜洗净备用，鸡蛋打散备用；
- 锅中加适量水烧开，放入已准备好的海菠菜，焯水至变软即取出，备用待用；
- 另取一个锅，加入适量的水，烧开后加入姜末，开大火煮3分钟左右；
- 将鸡蛋液倒入开水中，用筷子轻轻打散，煮约2分钟至鸡蛋蛋花形成即可；
- 加入已焯水的海菠菜，煮沸，加盐调味即可。
第三种：干贝蒸海菠菜
所需材料：
- 海菠菜 300g
- 干贝 5颗
- 葱姜蒜适量
- 盐 酱油 适量
- 色拉油 适量
制作步骤：
- 将海菠菜洗净放入耐热碗中，放入适量葱姜蒜末，淋入适量色拉油，拌匀备用；
- 将干贝用水泡发后剁成末，葱姜蒜切末备用；
- 将剁好的干贝末均匀撒于海菠菜上；
- 将蒸锅烧开后，放入海菠菜，大火蒸10分钟左右即可；
- 取出后淋上适量酱油和盐，热油拌匀即可。
以上便是四种家常做法，大家可以根据个人口味进行调整，一个简单易做、美味营养的海菠菜美食就完成了，赶快试试吧！
