自己动手制作西瓜冰激凌，清爽解暑
夏日到来，天气逐渐变得越来越炎热，让人难以忍受。在这样的天气里，除了喝冰水，吃冰棍外，最能够让人感到清凉的食物就是冰激凌了。今天，我想和大家分享一下制作西瓜冰激凌的方法，相信大家一定会喜欢这个清爽解暑的美食。
材料准备
制作西瓜冰激凌需要准备的材料非常简单，只需要一些西瓜、糖和奶油即可。首先是西瓜，选择西瓜要求成熟度比较高，但是不要选择瓤部分过黄的，因为这样的西瓜糖分过高，会影响整个冰激凌的口感。其次是糖和奶油，糖的用量大约是西瓜的1/3，奶油选择脂肪含量较高的即可。
制作过程
首先将备好的西瓜去皮，取出瓤，放入搅拌机中打成西瓜泥状，之后加入糖和搅拌机里面的少许奶油，继续搅拌均匀。此时，可以根据自己的口味来增加或者减少糖的用量，以及西瓜泥的度数要不要更细腻。搅拌完成之后，将西瓜泥倒入碗中冷冻4-6个小时即可。
口感更佳的小技巧
制作好的西瓜冰激凌口感清新，但是如果想要做得更好吃，那么可以根据自己的口味加入一些小技巧。比如在搅拌的时候加入适量的柠檬汁，可以使冰激凌更加香气四溢。同时，在制作完成之后，可以加入一些鲜奶油和薄荷叶等佐料，这样可以让西瓜冰激凌的口感更加丰富，让人回味无穷。
，自制西瓜冰激凌不仅简单易做，而且味道十分清新、解暑，因此非常适合在夏日食用。在烈日当头的时候，来一份清凉的自制西瓜冰激凌，可谓是享受清爽的同时，还能满足了味蕾的期盼。
