花生鲢鱼粥的营养与制作方法
营养成分介绍
花生和鲢鱼都是我们生活中非常常见的食品，花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维素，同时含有丰富的锌、铁、钙等微量元素。鲢鱼是我们餐桌上非常常见的一种，其中含有多种不同的维生素和矿物质，维生素B2、B6、B12和叶酸含量较高。花生鲢鱼粥的制作方法简单易行，是一款汤汁清淡、味道鲜美，附带丰富的营养成分的美食，非常适合多数人食用。
材料准备
材料：鲢鱼一条、花生适量、米饭适量、盐适量、葱姜蒜适量。
制作方法
1、将鲢鱼去除内脏洗净，切成小块，将花生用水浸泡一两个小时，泡发后捞出沥干水份备用；
2、将米饭洗净后泡水20分钟，让米饭吸收充分的水份；
3、将鲢鱼块与泡发的花生放入锅中加水煮开，撇去浮沫后转小火煮30分钟；
4、加入葱姜蒜调味，再加入泡过水的米饭一起煮，继续小火煮5-10分钟，煮至米饭煮烂成粥状；
5、离火前加入适量盐调味即可。
食品功效
花生和鲢鱼都有较好的营养价值，它们富含蛋白质、脂肪酸和矿物质等多种对身体健康有益的营养成分。花生富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E等多种营养物质，对于预防血管硬化、降血脂等方面有着不错的功效。鲢鱼具有滋阴补虚、健脾开胃的功效，可以缓解脾胃虚弱所带来的症状，还可以促进新陈代谢，帮助身体排毒。
花生鲢鱼粥是一款汤汁清淡、味道鲜美，附带丰富的营养成分的美食。常食此粥有助于提高肠胃消化功能、增强身体免疫力，并能促进人体内脏器官功能的正常运行。欢迎各位读者尝试这一款美食，体验它所带来的健康、营养和美味。
