做一碗暖心的腊八粥

材料：

1. 糯米：150g

2. 红豆：50g

3. 黑豆：50g

4. 绿豆：50g

5. 雪耳：50g

6. 枸杞：适量

做法：

第一步：泡豆子

1. 将红豆、黑豆、绿豆分别用清水浸泡过夜。

2. 第二天，将浸泡豆子过水焯烫一遍，去除豆子外面的杂质。

3. 把糯米洗净后浸泡在水中，至水稻成点，然后捞出备用。

第二步：熬粥

1. 将焯烫后的豆子和雪耳放入电饭锅中，加入清水，水量刚好没过豆子。

2. 开始煮开后，放入浸泡好的糯米，关上盖子开始熬粥。

3. 煮到快好时，加适量的冰糖，然后继续熬至粥煮烂，变成稠稠的状态即可。

第三步：香酥枸杞

1. 枸杞洗净后用吸水纸令其吸干水分。

2. 不需要加油，将枸杞放在不粘锅内，小火慢煮。

3. 煮到外表微干较硬的状态后，加入冰糖小火继续翻炒至枸杞表面均匀的被糖衣包裹，微微变色即可出锅。

温馨提示：

1. 煮腊八粥的时间需要约3-4小时，中途需注意加水。

2. 可以根据自己的口味调整冰糖、水量的多少。

3. 枸杞可以根据个人口味和偏好添加，也可以加入其它干果和坚果，如花生、杏仁、葡萄干等。

一碗暖心腊八粥，不仅可以驱寒暖身，还可以带来良好的养生效果。快照ingredient开始熬一锅腊八粥吧！