土豆片的三种做法

第一种：烤土豆片

1、将土豆去皮，用切片工具将土豆片切成薄片，尽量保持大小一致。（如果没有切片工具，可以用刀切，尽量保持厚度一致）

2、将土豆片放入清水中浸泡三十分钟，使其去除淀粉质。

3、在烤盘上铺上油纸（或者刷上食用油），将土豆片码放成一层，用刷子在土豆片上刷上一层橄榄油。

4、放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，至土豆片呈现金黄色即可。

第二种：油炸土豆片

1、将土豆去皮，用切片工具将土豆切成薄片，尽量保持大小一致。（如果没有切片工具，可以用刀切，尽量保持厚度一致）

2、将土豆片放入清水中浸泡三十分钟，使其去除淀粉质。

3、将油倒入锅中，加热至约170℃，将土豆片倒入锅中，翻炒，至土豆片变脆。

4、捞出土豆片，用吸油纸将多余油脂去除，然后再撒上一层盐即可食用。

第三种：烤箱烘干土豆片

1、将土豆去皮洗净，用切片工具将土豆片切成薄片，尽量保持大小一致。（如果没有切片工具，可以用刀切，尽量保持厚度一致）

2、在烤盘上铺上油纸（或者刷上食用油），将土豆片码放成一层，用刷子在土豆片上刷上一层橄榄油。

3、放入预热至70℃的烤箱中，烤8-10小时，直至土豆片变干。

4、取出土豆片，撒上调味料即可食用。