陕西风味小吃

胡辣汤

胡辣汤是西安最具特色的汤类美食，以盛放猪骨、排骨、豆芽、木耳、肉丝、蒜苗等食材的醇厚汤汁为底，再撒上一些香菜和辣椒面，鲜香可口。胡辣汤适合早餐或午餐食用，尤其适合在寒冷的冬日里取暖。

肉夹馍

肉夹馍是陕西的传统小吃，也是西安最出名的小吃之一。肉夹馍包含烤肉夹馍、肥牛夹馍、五香牛肉夹馍等多种口味，其中以烤肉夹馍最为经典。肉夹馍的特点是夹馍松软酥脆，烤肉肥而不腻，配上香菜、蒜泥、辣椒面和凉皮等佐料，味道独特，回味无穷。

凉皮

凉皮是陕西的传统面食，是由面粉和淀粉混合制成的一种薄片状的面食。凉皮可以搭配各种佐料食用，最经典的佐料是蒜泥、辣椒油和酱油等。凉皮口感Q弹爽滑，配上口味独特的佐料，味道鲜美，是西安人早餐或午餐的必选之一。