
By 宝宝大厨房
用料
- 小草鸡 半只
- 土豆 2个
- 葱姜蒜 少许
- 八角 2个
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 冰糖 一小把
做法步骤

1、准备鸡肉洗净

2、冷水下锅加入葱姜料酒

3、水开捞出洗净

4、控干水分备用

5、起锅烧油加入葱姜蒜,豆瓣酱,老抽生抽蚝油适量

6、加入鸡肉块翻炒均匀

7、再加入香叶八角各两个,冰糖适量翻炒均匀

8、放入辣椒,土豆,加水没过鸡肉,开始炖煮40分钟

9、大火收汁
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